[size=24]بركان شكولاته[/size]

لمواد لـ12-10 وجبة:

3صفار بيضة /3 بياض /1 كاس سكر
150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب
150غرام زبدة / 65 غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء

التحضير

1-نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.

2-نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات.

3-ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد. نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها.

4-ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة. في هاذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهية مغطاة بورق الالومنيوم.

5-نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة.

6-ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيل.

بالعافية

تحياااتي

» [size=24]كابتشينو بالكتكات[/size]
» [size=24].,’.,’.,’.الموسوعة الصحية للمواقع الطبية.,’.,’.,’. [/size]
» [size=24]قهوه فرنسيه بالشكلاته[/size]
» [size=24]الكبه المقليه[/size]
» [size=24]الكت الكات[/size]